Haga el Catering a su gusto 2017-11-27T11:22:21+00:00

Haga el Catering a su gusto

Montaditos

Muslito de Codorníz con Crema de Miel

Jamón D.O.Teruel con Piquillos y Huevo de Codorniz

Queso de Cabra con Confitura de Tomate

Solomillo de Cerdo con Mousse de Roquefort

Solomillo de Ibérico con Mousse de Roquefort

Champiñones con Mousse de Pato a la Mostaza

Salmón Relleno de Gulas y Salsa Tártara

Milhojas de Berenjena con Carrillera y Crujiente de Queso

Lomo de Bacalao con Escalibada y Mousse de Alioli

Cangrejo con Cebolla de Fuentes y Salsa Romescu

Jamón Batido

Revuelto de Morcillo con Piquillos y Ajos Tiernos

Canapés

Atún con Piquillo

Mousse de Foie con Almendras Caramelizadas

Marisco con Langostino y Salsa Romescu

Salmón con Eneldo

Queso de Cabra con Frmabuesa y Nueces

Tiras de Pichón al Curry con Manzana

Bacalao con Escalibada

Jamón Dulce Caramelizado con Huevo Hilado

Tartaletas

Menestra de Setas

Revuelto de Morcilla con Piquillo

Roquefort con Nueces Caramelizadas

Pisto con Anchoas del Cantábrico

Tartar de Salmón con Aguacate

Verduritas Salteadas con Crujiente de Jamón

Brochetas

Frutas con Chocolate

Langostinos con piña y Salsa Rosa

Verduritas Marinadas en Soja con Sésamo

Chupitos

Brandada de Bacalao con Pimientos Asados

Guisantes con Crujiente de Jamón

Ensalada de Bacalao con Crujiente de Albahaca

Chipirones Encebollados

Crema de Marisco con Emulsión Cítrica

Carrilleras al Oporto y Maraña de Patata

Cucharitas

Pulpo a la Gallega

Foie con Manzana

Cazuelitas

Carrilleras Estofadas al Vino Tinto

Bacalao Confitado con Pimientos Asados

Rissoto de Setas con Queso Parmesano

Croquetas

Jamón Ibérico

Bacalao

Pulpo

Boletus

Saquitos

Marisco

Boletus

Habitas con Longaniza

Tablas de Ibéricos

Jamón Ibérico

Morcón Ibérico, Salchichón Ibérico, Lomo Ibérico

( con nuestro Famoso Pan con Tomate )

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