Menú Degustación de Jornadas de la Caza 2018-01-03T23:28:37+00:00

Menú Degustación

24 enero 2018

Jornadas de La Caza Desde el 8 de al 31 de Enero

Batida en el Monte…

Canapé de Terrina de Campaña de Pato Azulón, Liebre, Pistachos y Pedro Ximénez

Muestra y Cobro…

Arroz Cremoso de Becada y Verduritas con Ravioli de Faisán

Del Mar…

Esturión y Beurré de Madroños

Del Pasto…

Solomillo de Ciervo, Mechado de Regaliz de Palo e Intxausalsa de Nueces y Hongos

A Nadie le Amarga un Dulce…

Cartucho de Crema Pastelera y Balines de Chocolate

Petit Fours, Café Aromático, Bodega: Tamaral “Finca la Mira” Agua Mineral.

36,40€ (i.v.a. no incluido)