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16 octubre 2018
Jornadas de la Vendimia
Esferas de Foie y Ficoide Glacial
( Maridado con Prince Saint Aubin “Sauternes”)
***
Arroz Vietnamita en Crema de Gabas
( Maridado con Prado Rey Fermentado en Barrica 50 % Merlot 50 % Tempranill0 )
Del Mar…
Mar y Montaña de Taco de Bacalao en Guiso de Manitas de Bailarín
(Maridado con Viña Alberdi Tempranillo 100 %)
El Pasto…
Solomillo de Vaca en Jugo Español y Tubulares de Piquillo y Crema Asada de Zanahoria
( Maridado con Capellania de Marqués de Murrieta Viura 100 % )
A nadie le Amarga un Dulce…
Buñuelos de Torta del Casar y Crema de Nueces
( Pedro Ximénez de Felix Romate )
Petit Fours, Café Aromático, Agua Mineral.
50,00 € (i.v.a. incluido)