Menú Degustación “Jornadas de la Vendimia” 2018-09-05T22:36:48+00:00

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22 septiembre 2018

Jornadas de la Vendimia

Esferas de Foie y Ficoide Glacial

( Maridado con Prince Saint Aubin “Sauternes”)

***

Arroz Vietnamita en Crema de Gabas

( Maridado con Prado Rey Fermentado en Barrica 50 % Merlot 50 % Tempranill0 )

Del Mar…

Mar y Montaña de Taco de Bacalao en Guiso de Manitas de Bailarín

(Maridado con Viña Alberdi Tempranillo 100 %)

El Pasto…

Solomillo de Vaca en Jugo Español y Tubulares de Piquillo y Crema Asada de Zanahoria

( Maridado con Capellania de Marqués de Murrieta Viura 100 % )

A nadie le Amarga un Dulce…

Buñuelos de Torta del Casar y Crema de Nueces

( Pedro Ximénez de Felix Romate )

Petit Fours, Café Aromático,  Agua Mineral.

50,00 € (i.v.a.  incluido)