Carta
Nuestros platos
Alérgenos
Gluten
Frutos secos
Leche
Marisco
Especialidades
Ensalada Azoque 
16,00€
Montadito de Foie
(contiene especias)
5,00€
Montadito de Steak Tartar 
3,90€
Salmueras del Cantábrico
(Unid.)
3,60€
Zamburiñas de la Ria a la Plancha 
24,00€
Tomate de temporada con Ventresca de Bonito
16,00€
Populares de Anchoa y Piparras
2,20€
Croquetas de Jamón Ibérico
2,50€
Entrantes Calientes
Surtido de Setas de Temporada
21,00€
Huevos Rotos con Foie / Jamón
16,50€
Pulpo a la Gallega
19,80€
Morcilla de Burgos con Piquillos de Lodosa
16,00€
Chistorra de Navarra con Pimientos de Padrón
10,00€
Gambas de Huelva a la Plancha 
28,00€
Callos a la Madrileña
22,00€
Arroces
Arroz Caldoso con Carabineros
29,00€
Del Pasto
Chuletón de Vaca Gallega Laminado a la Piedra
(300 gr. aprox.)
27,00€
Entrecote de Vaca Gallega Madurada y Patatas Bravas Verticales
26,00€
Cochinillo Confitado al Estilo Azoque
32,00€
Presa de Ibérico Salpimentada, Troncha de Foie y Chalotas
19,00€
Costillas de Lechal y Patata Gajo
19,90€
Steak Tartar
25,00€
Paletilla de Lechal Horneada con Patatas Panadera
29,00€
Del Mar
Rodaballo al Horno con Verduras
(½ Rodaballo)
27,50€
Lomo de Bacalao a la Crema de Ajo y Guiso de Morro Ibérico
23,00€
Ventresca de Atún Fresca a la Plancha y Verduritas
27,00€
Carpaccio de Bacalao y Olivada Aragonesa
14,50€
Pata de Pulpo, Ajo Negro y Crujiente de Parmesano
25,00€
Lubina Salvaje al Gusto para Dos Personas Personas
(1300 Kg. aprox.)
68,00€
Selección de Ibéricos
Jamón Ibérico 100 % Bellota de Jabugo
(cortado a cuchillo)
28,50€
Caña de Lomo Ibérico Natural 100 % Bellota
(contiene especias)
20,00€
Morcón Ibérico 100 % Bellota
(contiene ajo y especias)
14,00€
Salchichón Ibérico 100 % Bellota
(contiene especias)
12,00€
Surtido de Ibéricos de Bellota
(contiene ajo y especias)
21,00€
Selección de Quesos*
Surtido de Quesos de la Casa con Membrillo y Nueces
(contiene especias)
19,90€
Cuenca al Estilo Medieval
13,30€
D.O Toledo Leche Cruda de Oveja curado en Aceite
16,90€
Comte Francés
(contiene especias)
8,50€
Idiazabal Ahumado
12,00€
*SUPLEMENTO de carne de membrillo o nueces 3,00€
Postres
Pastel Ruso
6,00€
Tejas y Cigarrillos de Tolosa
5,40€
Tarta de Flan y Helado de Dulces de Leche
6,50€
Tarta de Manzana
5,50€
Coulant de Chocolate
6,00€
Fruta Natural de Temporada
5,00€
Leche Frita con Helado de Turrón
6,50€
Rocas Crujientes de Chocolate Blanco y Arroz Vietnamita
6,00€
Trufas Caseras de Chocolate Negro
6,00€
Tarta de Queso Artesana