Carta Bodegón Azoque
Cocina de producto. Tradición y calidad
Cocina tradicional y producto de mercado. Calidad por encima de todo. Una selección de las mejores materias primas que convierten a nuestra cocina de producto en una oferta gastronómica única en Zaragoza: carnes a la brasa, pescados salvajes, arroces y los mejores ibéricos se dan cita en Bodegón Azoque.
Alérgenos
Gluten
Frutos secos
Leche
Marisco
Especialidades
Ensalada Azoque 
19,00€
Montadito de Foie
(contiene especias)
7,00€
Montadito de Steak Tartar 
5,00€
Salmueras del Cantábrico
(Unid.)
3,80€
Zamburiñas de la Ria a la Plancha 
27,00€
Tomate de temporada con Ventresca de Bonito
18,00€
Populares de Anchoa y Piparras
2,50€
Croquetas de Jamón Ibérico
3,00€
Entrantes Calientes
Surtido de Setas de Temporada
26,00€
Huevos Rotos con Foie / Jamón
18,00€
Pulpo a la Gallega
25,00€
Morcilla de Burgos con Piquillos de Lodosa
18,00€
Chistorra de Navarra con Pimientos de Padrón
12,00€
Gambas de Huelva a la Plancha 
29,00€
Calamar a la Andaluza
22,00€
Arroces
Arroz Caldoso con Carabineros
32,00€
Del Pasto
Chuletón de Vaca Gallega Laminado a la Piedra
(300 gr. aprox.)
29,00€
Entrecote de Vaca Gallega Madurada y Patatas Bravas Verticales
26,00€
Cochinillo Confitado al Estilo Azoque
34,00€
Solomillo de Pato y Queso Brie
21,00€
Costillas de Lechal y Patata Gajo
23,00€
Steak Tartar
29,00€
Paletilla de Lechal Horneada con Patatas Panadera
38,00€
Del Mar
Rodaballo al Horno con Verduras
(½ Rodaballo)
30,00€
Lomo de Bacalao a la Crema de Ajo y Guiso de Morro Ibérico
28,00€
Ventresca de Atún Fresca a la Plancha y Verduritas
27,00€
Carpaccio de Bacalao y Olivada Aragonesa
16,00€
Pata de Pulpo, Ajo Negro y Crujiente de Parmesano
29,00€
Lubina Salvaje al Gusto para Dos Personas Personas
(1300 Kg. aprox.)
29,00€
Selección de Ibéricos
Jamón Ibérico 100 % Bellota de Jabugo
(cortado a cuchillo)
32,00€
Caña de Lomo Ibérico Natural 100 % Bellota
(contiene especias)
24,00€
Morcón Ibérico 100 % Bellota
(contiene ajo y especias)
16,00€
Salchichón Ibérico 100 % Bellota
(contiene especias)
18,00€
Surtido de Ibéricos de Bellota
(contiene ajo y especias)
26,00€
Selección de Quesos*
Surtido de Quesos de la Casa con Membrillo y Nueces
(contiene especias)
26,00€
Cuenca al Estilo Medieval
18,00€
D.O Toledo Leche Cruda de Oveja curado en Aceite
20,00€
Comte Francés
(contiene especias)
16,00€
Idiazabal Ahumado
20,00€
*SUPLEMENTO de carne de membrillo o nueces 3,50€
Postres
Pastel Ruso
7,00€
Tejas y Cigarrillos de Tolosa
6,40€
Kalamasi
8,00€
€
Coulant de Chocolate
8,00€
Fruta Natural de Temporada
6,50€
Leche Frita con Helado de Turrón
7,00€
Rocas Crujientes de Chocolate Blanco y Arroz Vietnamita
7,20€
Trufas Caseras de Chocolate Negro
10,80€
Tarta de Queso Artesana
7,50€