Menú

Degustación

Ostra Rizada Centinelle Escaldada en Espumoso brut Blanco Método Tradicional Apelation Bergerac Control
**

Veloute de Setas de Temporada y yema Curada (Jabugo) Acompañado de Brut Roseé Método Tradicional Apelation Bergerac Controleé
**
Fina Tarta de Hojaldre y Foie (Micuit) Acompañado de Blanco Bergerac Chateau des Illarets Blanc (Sauvignon / Semillón) 12 Meses Barrica Nueva
**
Lubina al Horno y Beurre de Queso Gabás Acompañado de Blanco Bergerac Chateau des Illarets Blanc (Sauvignon / Semillón) 12 Meses Barrica Nueva
**
Ris de Veau Glaseado y Parmentier Trufado Acompañado de Tinto Bergerac Chateau des Illarets Rouge (Merlot 90% / Cabernet Franc 10%)
**
Babá al Grand Marnier y Naranja

Precio: 60,00€ (IVA incluido)