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Especial Pilares

Comenzamos….

Tartar de salmón, kimchi, y Ajo negro

Seguimos…..

Langostinos, borrajas y vichyssoise trufada de cebolla de fuentes

Del Mar….
Bacalao Skrei, emulsión de celeridad, longaniza de grandes y aceite de eneldo

Del Pasto….
Timbal de Lechal, y melocotón de calendario

A nadie le amarga un Dulce….
Virgen de chocolate y fruta de Aragón